Az újévi ünnepség étlapjának mindig egy kicsit különlegesnek kell lennie. Eredeti, ünnepi és kimondottan ízletes falatokat szeretnénk az asztalra tenni. Mit szól a ropogós egyharapásos szendvicsekhez? Ha receptjeink alapján főz, biztos lehet abban, hogy vendégeire jó benyomást tesz majd.
Canapé
A canapé a szendvics vagy az egyharapásos falatkák elegánsabb verziója. Csupán egy-két harapás, viszont végtelen elkészítési módja létezik. Az alapja általában nem pékáru, ezért beleillik a könnyedebb szilveszteri menübe is. Receptjeinkben a ropogós protein chipset használtuk, melynek alacsony a szénhidrát- és zsírtartalma, ráadásul remekül illik a súlycsökkentő diétákhoz is.
Canapé füstölt lazaccal
A füstölt lazac az ünnepségek állandó “vendége”. Jellegzetes ízét biztosan mindenki kedveli. Ha pedig tormával, kapribogyóval és kaporral ízesíti, egy igazi ínyencséget varázsolhat belőle. A KetoMix diéta 1. fázisától fogyaszthatja.
Mire lesz szüksége (2 adag):
- 50 gramm füstölt lazac,
- 50 gramm zsírszegény túró,
- KetoMix Vajonéz,
- 10 gramm torma finomra reszelve,
- citromlé,
- friss kapor a díszítéshez,
- kapribogyó a díszítéshez,
- KetoMix protein chips tejfölös-hagymás ízesítéssel.
Elkészítés
Mixelje finomra a lazacot, a túrót, a Vajonézt, a tormát és a citromlevet. Tegye egy tálba, majd hagyja egy kicsit pihenni a hűtőben. Helyezze a chipseket a tálalótálra vagy a tálcára. Minden chipset kenjen meg a lazackrémmel, majd díszítse friss kaporral és kapribogyóval.
Barbecue canapé
A barbecue canapéhoz nagyszerűen illik a tépett csirkehús. Ha pedig füstölt paprikával ízesíti, keveset tudnak majd ellenállni. Ezt a canapét már a KetoMix diéta 1. fázisától fogyaszthatja.
Mire lesz szüksége (2 adag):
- 100 gramm csirkehús,
- 10 gramm füstölt őrölt paprika,
- 50 gramm hagyma aprítva,
- repceolaj,
- víz,
- só, bors,
- mikrozöldek a díszítéshez,
- KetoMix protein chips barbecue ízesítéssel.
Elkészítés
A megtisztított, megmosott és megszárított csirkehúst sózza, majd forgassa meg a füstölt paprikában. Serpenyőben süsse meg a húst 1 teáskanál repceolajon. A hagymát a hússal együtt tegye egy tepsire (vagy tegye a serpenyőbe a hús mellé a hagymát, ha azt be lehet tenni a sütőbe is), öntse le egy kevés vízzel, majd süsse 45 percig 150 fokon. A sütőbe tegyen egy vasedényt vagy régi tepsit vízzel. Figyelje a húst, néha forgassa meg. Sütés után hagyja kicsit kihűlni, majd szaggassa szét rostjaira. Helyezze a chipseket a tálalótálra vagy tálcára. Mindegyik chipsre tegyen a tépett húsból, majd díszítse mikrozöldekkel.
Canapé fűszernövényekkel
A fűszernövényes túrókrém az ünnepségek állandó “vendége”. Finom, friss, a fűszernövények pedig remekül megízesítik a túrót. Használhat kaprot, zöldhagymát, metélőhagymát, vagy bármilyen más fűszernövényt, amit szeret. Ezt a receptet a KetoMix diéta 1. fázisától készítheti el.
Mire lesz szüksége (2 adag):
- 100 gramm zsírszegény túró,
- metélőhagyma,
- só,
- mikrozöldek a díszítéshez,
- KetoMix protein chips tejfölös-hagymás ízesítéssel.
Elkészítés
Egy tálban keverje össze a túrót, az apróra vágott metélőhagymát, majd sózza ízlése szerint. Helyezze a chipseket a tálalótálra vagy tálcára. Mindegyik chipset kenje meg az ízesített túrókrémmel, majd díszítse mikrozöldekkel.
