Aki egy kicsit is érdeklődik a ketogén diéta és a ketózis iránt, biztosan jól tudja, hogy ennek a diétának a legnagyobb ellensége a szénhidrát. Ez annyit tesz, hogy nincs semmilyen köret, péksütemények, gyümölcsök, gyümölcslevek, sör és tényleg zéró édesség a megengedett (kivéve, ha édesítővel ízesített). A napi szénhidrátbevitelnek nem szabad meghaladnia az 50 grammot. Valakinek ez a mennyiség elegendő, legalábbis nem érzi lehetetlennek. Tudomásul kell azonban vennünk, hogy minden élelmiszer tartalmaz valamennyi szénhidrátot.
A zöldség is számít!
A helyes táplálkozás érdekében ilyen diéta alatt az étrend jelentős részét a zöldségeknek kell kitennie. Napi szinten fél kilót kéne belőle megenni, ez pedig körülbelül 20 gramm szénhidrátnak felel meg, ami majdnem a megengedett szénhidrátmennyiség fele. Továbbá figyeljen oda arra is, hogy nem a legjobb megenni ezt a fél kilós mennyiséget este egyszerre például egy zöldségsaláta formájában. A legjobb, ha a zöldségeket legalább kétfelé osztja a nap folyamán. Ez annyit tesz, hogy azt az egyszeri 20 gramm szénhidrátot kétszeri 10 grammra cseréli, ezzel pedig nem veszélyezteti a ketózis folyamatát.
A fehérjedús nem mindig jelent szénhidrátcsökkentettet!
Figyelmesen válasszon azon élelmiszerek közül is, melyek proteindús vagy fehérjedús jelölést kaptak! A fehérjetartalom biztosan magasabb lesz bennük, de ez nem feltétlenül jelenti, hogy csökkentett szénhidráttartalommal is bírnak. Tanulja meg értelmezni a tápanyagok értékeit ezeknél a termékeknél! Ha felkészületlenül kapja el az éhség útközben vagy bevásárlás közben, ezek az információk biztosan segítségére lesznek majd.
Hogy olvassuk a címkéket?
A címkék hátsó oldalán mindig talál egy táblázatot, ahol feltüntetik a zsír, a szénhidrát és a fehérje mennyiségét. Ha például egy proteinszeletet nézünk, ami egy napi adag ételt helyettesít, a fehérjetartalmának körülbelül 10-20 gramm körül kell mozognia. Ha szeretne fogyni, a zsírtartalomnak a lehető legalacsonyabbnak kell maradnia. Továbbá a szénhidrát nem kellene, hogy meghaladja a 10 grammot egy adagra számítva, de az ideális inkább 5 gramm körül mozog. Ebben az esetben az előbb leírt fehérjeszeletet nyugodtan beépítheti étrendjébe. .
Sdílejte jej s přáteli
