Fehérje, protein vagy ketón diéta. Nevezzük bárhogy, egyforma elveken alapszik mind a három megnevezés, mégpedig az alacsony, minimális mennyiségű szénhidrátbevitelen és magas fehérjefogyasztáson. Ámbár ez a módszer rövid távon egy testzsírgyilkos – ami nem csak a kilóid, de az egészségügyi problémáid is gyakran eltünteti – ideje megismerkedni a hozzá kapcsolódó mítoszokkal és féligazságokkal.
1: Egész nap csak fehérjét eszem
A testünknek az összes makrotápanyagra szüksége van – a szénhidrátokra, a zsírokra és a fehérjékre. Ha mégis úgy döntenénk, hogy egész nap csak fehérjét (proteint) eszünk, a többi tápanyag nélkül nem csupán a szervezetünk mondaná fel a szolgálatot, de a lelki egyensúlyunk is felborulna. Az agyunknak ugyanis szüksége van a szénhidrátra a megfelelő működéshez, éppen ezért a minimális napi szénhidrátfogyasztás nem csökkenhet 50 gramm alá. A jól működő fehérje diéta – temészetesen – számol ezzel a ténnyel. Ha szakértők állítják össze az étrendünket, szénhidrátmentesen csak pár napot, maximálisan pár hetet fogunk tölteni. A szénhidrát nélküli állapot sohasem lehet állandó. A tápanyagok fogyasztása fokozatosan normalizálódik majd a diéta továbbhaladtával.
2: A keton diéta károsítja a májat és a veséket
A fehérjék az emésztőrendszerben bomlanak fel, ahol aminosavakra oszlanak és a bélfalakon keresztül a véráramba jutnak. Ha több fehérjét fogyasztunk az átlagosnál, több aminosav keletkezik és a szervezetnek több munkája van a lebontásukkal. Ez a folyamat a májban megy végbe, amely során hulladék keletkezik – ez az úgynevezett karbamid. Ez a hulladékanyag később átmegy a vesén, majd elhagyja a testet. Ezért a máj és a vesék, a megnövekedett fehérjefogyasztás után, nagyobb terhelésnek vannak kitéve. A standard étkezés napi 0,8 és 1,2g közötti fehérje mennyiséget javasol. A keton diéta során ez az érték természetesen növelve van, de csak olyan minimális mértékben, hogy az semmilyen kockázattal nem jár egy egészséges szervezet számára. Sokkal nagyobb veszélyt jelent az a túlsúly, amit napról napra cipel a testünk.
3: A diéta után elkerülhetetlen a jojó effektus
Az emberek többsége visszatér az egészségtelen étkezéshez a bevált diéták után, tehát a nehezen leadott kilók ebben az esetben gyakran visszaugranak a testre. Ha a diéta után rosszul fogsz étkezni, ne csodálkozz, ha nálad is beáll az úgynevezett jojó effektus. Ebben az esetben nem a diéta a hibás, hanem a rendszertelen, egészségtelen étkezés, amihez a diétázó visszatért. Az igazán jó diéta felkészít arra, hogyan étkezz a diéta befejeztével, valamint megtanítja azt is, hogyan tudsz örökre megszabadulni az egészségtelen életmódtól, milyen élelmiszereket kell vásárolnod, milyen tápanyagokat kell bevinni a szervezetetdbe. Másszóval, a megfelelő diéta felkészít a jövőbeni minőségi, kiegyensúlyozott életvitelre.
4: A fehérje italokat csak a sportolók ihatják
A sportolók gyakran fogyasztanak fehérje italokat az edzések után. Céljuk, hogy a tápanyag hiányban szenvedő szervezetbe minél több gyorsan felszívódó fehérjét vigyenek be. Ez általában a tejsavó fehérje, ami pár percen belül gyors tápanyaggal látja el a kimerült izmokat, amiknek gyors regenerációra és tápanyagpótlásra van szükségük. Ha gyorsabban szeretnél fogyni, vagy ki szeretnéd egészíteni a fő étkezéseidet, a fehérjeturmix jelenti a megoldást. Ha nem tudod milyen fehérjét válassz, mi segíthetünk. A fogyókúra során a hangsúly a lassú felszívódáson van, mivel azt szeretnénk, hogy sokáig jól legyél lakva. Továbbá, a megfelelő fehérje keverék az aminosavak széles skáláját tartalmazza, tehát összetett tápanyagokkal látja el szervezetünk. Ha utazunk, vagy egyszerűen csak nincs időnk asztal mögé ülni és megebédelni, a fehérjeturmix egy remek alternatívát kínál az étkezés minőségi helyettesítésére.
5: Mostantól örökre így kell étkeznem?
A fehérje diétát – ahogy egyik diétát sem – nem tanácsos hosszabb távon gyakorolni. Megvan a kezdete és a vége. A fogyókúra után a szénhidrátokat fokozatosan szabad csak növelni, és ami még fontosabb, ne térjünk vissza a régi étkezési szokásainkhoz! A szénhidrátok fokozatos beiktatásával egy kiegyensúlyozott, tápanyagdús étkezéshez kell hozzászoknunk, éppen a jojó effektus elkerülése érdekében. Ha valaki túl sok egyszerű cukrot fogyasztott a diéta előtt, semmiképp se térjen vissza előző étkezési szokásaihoz, mivel az a nehezen leadott kilók biztos visszaszerzését jelentené;