Mire lesz szüksége
- 1 kisebb padlizsán,
- hagyma,
- karalábé,
- só,
- őrölt feketebors,
- fűszernövények,
- KetoMix omlettkeverék.
Elkészítés
Mossa meg a padlizsánt és vágja hosszában kétfelé. Az egyik felét tegye félre, a másikból pedig egy kanál segítségével szedje ki a magokat és a körülötte lévő puha részt, majd formáljon “hajócskát” belőle. A félretett részt is tisztítsa meg a már említett módon, majd kockázza fel a meghámozott karalábéval együtt. Vágja a hagymát apróra, majd párolja a felkockázott zöldségekkel (a padlizsánnal és a karalábéval) kb. 5 percig. Sózza és borsozza. Közben készítsen rántottát a KetoMix omlettkeverékből. A hajócskát töltse meg a rántotta és a párolt zöldség keverékével. Tegye a töltött padlizsánt egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsse 20 percig 180 fokon.
