Mire lesz szüksége:
- KetoMix konjak rizs,
- karfiol,
- szárított paradicsom,
- salátalevelek,
- kömény,
- avokádó- vagy olívaolaj,
- só, feketebors,
- koriander,
- ecet vagy citromlé.
Elkészítés
A konjak rizst mossa át vízzel, hogy eltüntesse a tipikus aromáját. A karfiolt vágja fel kisebb rózsákra, hintse meg olajjal és szórja meg köménnyel. Tegye be sülni előmelegített sütőbe 200 °C-ra körülbelül 20-25 percre. A szárított paradicsomot vágja fel apró darabokra, a koriandert aprítsa fel. Egy nagy tálban keverje össze a megfőtt rizst, a sült karfiolt, a paradicsomot, a salátalevelet és a koriandert. Végezetül mindent sózzon, borsozzon saját ízlése szerint.
