Amire szüksége lesz (2 adag):
Tészta:
- 1 mérőpohár KetoMix omlett,
- 1 mérőpohár víz,
- 1 tojásfehérje,
- só, kömény.
Töltelék:
- egy tál erdei gomba (vagy csiperkegomba),
- 1 sovány túró,
- 1 vagy 2 tojássárgája,
- fél vöröshagyma,
- só, őrölt feketebors, kakukkfű.
Elkészítés
Tegyük egy tálba a KetoMix omlettet, öntsük rá a vizet, adjuk hozzá a fehérjét, a sót és a köményt. Addig keverjük, amíg fehér habot nem kapunk. A keveréket öntsük sütőpapírral bélelt tortaformába. 200 °C- on 10 percig elősütjük.
Ezalatt készítsük elő a tölteléket. Aprítsuk fel a hagymát kis kockákra, és kevés olajon pároljuk meg. Adjuk hozzá a gombát, a sót, a köményt, és rövid ideig pároljuk. Végül a gombás keverékhez adjuk hozzá a túrót, egy vagy két tojássárgáját és a kakukkfüvet. Sózzuk, borsozzuk. A kész tölteléket öntsük az elősütött korpuszra. Süssük pirosra még kb. 25 percig. Jobb, ha hagyjuk kicsit hűlni, mivel könnyebb szeletelni.
